Смесь специй Черри Вурст Арома 27г, на 3кг

Смесь специй для полукопчёных, варёно-копченых, сырокопчёных колбас и цельномышечных продуктов. Придает оттенок вишнёвого вкуса.
Применяется для приготовления полукопчёных, сырокопченых и варёно-копченых колбас
Дозировка 7...9 грамм на 1кг
Состав: виноградный сахар, экстракты специй, аромат вишни, идентичный натуральному, глутамат натрия , аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия
Смеси специй Вурст Арома применяются с целью улучшения вкусоароматического букета готовой продукции.
Применение смесей специй Вурст Арома при производстве колбасных изделий предусматривает закладку фосфатов или фосфатосодержащих смесей для куттерования согласно рецептурам и, если необходимо, красителей
Производитель: Нубасса Гевюрцверк ГмбХ, 68619, ФРГ. г.Вирнхайм, ул.Гроссер Штельвег, д.14